[ad_1]
Ada persepsi dalam masyarakat bahwa makanan organik lebih mahal daripada makanan non-organik. Di muka itu, ya, organik umumnya memiliki titik harga yang lebih tinggi.
Tapi ada biaya tambahan untuk alasan yang bagus. Ada banyak lingkaran tambahan yang kita sebagai petani organik harus melompat untuk disertifikasi sebagai organik, dan ada biaya yang lebih besar untuk makan non-organik yang melampaui harga tag-yaitu untuk kesehatan dan lingkungan kita sendiri.
Melepas ke dasar, di sinilah uang Anda pergi saat Anda membeli ke dalam organik dan metode yang kami gunakan di sini di pertanian kami:
Rantai pasokan
Tidak seperti petani yang menggunakan metode 'konvensional', di sini di Farm2Fork kami harus memastikan produk kami bersertifikat organik dari awal hingga akhir. Ini termasuk biji, pakan, dan sumber ternak, dan ini memiliki implikasi biaya bagi kami bahkan sebelum kami memulai.
Produktivitas
Sebagai aturan umum, pertanian organik kurang produktif daripada mitra non-organiknya. Dalam pertanian yang subur organik, hasil yang lebih rendah akan dicapai karena tanaman tidak dapat didukung oleh pupuk buatan, atau dilindungi oleh pestisida, herbisida dan fungisida. Oleh karena itu harga tanaman harus lebih tinggi bagi petani untuk menutupi hasil yang lebih rendah dan risiko yang lebih tinggi. Itu sama bagi kita ketika kita berbicara tentang padang rumput. Dalam sistem organik, seperti kita, jumlah hewan yang dapat kita gembala lebih rendah daripada di pertanian di mana jumlah rumput dapat ditingkatkan secara artifisial. Kami tidak menggunakan bahan kimia jahat, dan lagipula, apakah Anda menginginkannya di dalam makanan Anda?
Standar organik juga mengharuskan kita memberi ayam lebih banyak ruang, akses ke padang rumput, dan untuk meningkatkannya selama sepuluh minggu; Lima minggu lebih lama dari rata-rata ayam yang dipelihara gudang Anda. Waktu tambahan ini untuk memunculkan unggas secara signifikan mengurangi jumlah ayam yang dapat dikumpulkan dalam jumlah waktu dan ruang yang sama dengan petani konvensional.
Kesehatan
Bagi siapa pun yang sadar kesehatan, makanan yang diproduksi dengan bahan kimia dan GMO adalah sesuatu yang mungkin ingin Anda hindari.
Produk organik, seperti itu dari pertanian kami, dipelihara tanpa semua nasties buatan itu. Efek knock-on sangat besar ketika orang mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Biaya untuk NHS langsung dari kesehatan yang berhubungan dengan makanan adalah sekitar £ 6 miliar per tahun. Ini juga menyumbang sekitar 10% dari morbiditas dan mortalitas di Inggris.
Makan makanan organik sebagai bagian dari gaya hidup sehat dapat memainkan peran penting dalam mengurangi beban layanan kesehatan, dan menjaga kami tetap bugar dan sehat.
Lingkungan
Pertanian secara organik meningkatkan dan meningkatkan lingkungan alam, daripada melucuti sumber daya. Kami bekerja dengan alam, bukan menentangnya, dan etos kami adalah memulihkan dan beregenerasi. Ini ditunjukkan melalui cara kita merumput ternak dan domba kita, dan membiarkan ternak kita menyuburkan tanah, yang mengarah ke padang rumput yang berkembang. Padang rumput kita diberikan waktu untuk beristirahat dan pulih di antara penggembalaan untuk memungkinkan mereka secara alami mengisi kembali. Interaksi antara ternak kita dan praktik penggembalaan yang dikelola dengan cermat membangun tanah, memberi makan kehidupan tanah dan menyediakan habitat yang beragam untuk mendukung banyak satwa liar di padang rumput kita.
Metode pertanian intensif; Menyemprotkan bahan kimia, terlalu banyak bekerja di tanah, atau menggembirakan, semuanya datang dengan biaya besar ke planet ini. Ketika bahan kimia digunakan, kehidupan dan habitat dilucuti – dari pembunuhan serangga dan serangga yang memberi makan burung dan satwa liar kita, hingga penipisan keragaman tanaman.
Pertanian konvensional juga intensif karbon; Dengan menggunakan pupuk buatan di tanah, ia menghabiskan struktur yang membuatnya tetap sehat. Ketika tanah gagal, tanah menjadi tidak subur dan kemudian kita mulai melihat, terutama pada saat kekeringan, betapa rapuhnya bumi. Praktik-praktik non-organik ini membahayakan keanekaragaman hayati, menghancurkan habitat alami dan pada gilirannya menggusur satwa liar, baik melalui pertanian ternak intensif, atau menanam hektar di atas hektar monokultur dalam pertanian yang subur.
Pemanasan global adalah masalah yang sangat nyata yang kita lihat secara langsung semakin banyak, dan praktik pertanian non-organik hanya berfungsi untuk memperburuk masalah ini.
Kesejahteraan
Saat Anda membeli produk organik seperti kami, Anda tahu bahwa kesejahteraan hewan benar -benar terpenting. Standar ketat yang ditetapkan oleh sertifikasi organik berarti bahwa hewan memiliki kualitas hidup yang tidak akan Anda jangkau dengan metode pertanian non-organik. Pertanian konvensional memungkinkan petani untuk menampung hewan sepanjang tahun, namun, standar organik yang ketat berarti bahwa hewan kita harus memiliki akses di luar ruangan dan disimpan di lingkungan yang memungkinkan mereka untuk mengekspresikan perilaku alami mereka dengan cara yang meniru bagaimana mereka dimaksudkan untuk hidup, mengekspresikan kepribadian mereka, hidup dalam kelompok keluarga, dan menjelajahi lingkungan mereka. Kami melebihi standar organik, memberi hewan kami akses 24/7 ke padang rumput dan semua ruang untuk mengekspresikan diri.
Standar organik memastikan hewan diakui dan diperlakukan sebagai makhluk hidup, dan tidak hanya dibesarkan sebagai komoditas.
Harga murah ketika ayam telah dipelihara di gudang yang penuh sesak, atau sapi telah disimpan di lumbung yang penuh sesak.
Hewan -hewan kita telah menjalani kehidupan yang mencerminkan nilai sejati mereka.
Sementara titik harga mungkin lebih tinggi, jika lebih banyak dari kita menghabiskan sedikit lebih banyak membeli organik atas produk pertanian intensif, kita sebenarnya akan mendukung sistem yang lebih sehat di sekelilingnya. Pada gilirannya, permintaan akan menurunkan harga, dan mengurangi beban layanan kesehatan dan lingkungan. Ada jauh lebih banyak di belakang label harga daripada biaya moneter.