Terkunci dalam kesegaran & rasa dengan angsa Natal beku kami

Membawa semua operasi bisnis Farm2Fork kami, kami sudah mulai menjual angsa beku kami, seperti halnya kami melakukannya dengan semua produk kami yang lain.

Ini telah mendorong sejumlah pertanyaan tentang keputusan kami dari pelanggan yang selama 12 tahun terakhir telah membeli angsa mereka yang baru dari kami.

Inilah alasannya.

Tidak ada efek negatif dari pembekuan.

Kami melihat banyak manfaat untuk menjual produk kami beku, yang mencakup nol limbah, dan mengunci kesegaran dan rasa, tetapi pemasaran yang cerdas berarti banyak pelanggan masih berpikir “segar” berarti lebih baik.

Definisi segar berarti “baru -baru ini dibuat atau diperoleh; bukan kaleng, beku, atau dilestarikan”, tetapi produsen telah belajar untuk mendorong definisi segar ini ke batas -batasnya dan menggunakan teknik pintar sehingga mereka masih dapat memasarkan makanan untuk meyakinkan konsumen bahwa segar lebih unggul.

Ini tidak benar.

Untuk mendapatkan umur simpan yang lebih lama dengan daging; Pengecer dan produsen berskala besar akan mendinginkan daging hingga tepat di atas pembekuan, dan menggunakan kemasan atmosfer atau kamar dingin yang diisi dengan CO2 untuk menyiram oksigen, membuatnya tetap segar lebih lama.

Dengan pembekuan, nutrisi dan kesegaran produk segera terkunci. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), “Proses pembekuan itu sendiri tidak menghancurkan nutrisi dalam produk daging dan unggas, (dan) ada sedikit perubahan dalam nilai nutrisi selama penyimpanan freezer.”

Di Farm2Fork kami membekukan daging kami karena ini adalah cara paling alami untuk memelihara makanan, dan karena pertanian kami secara musiman difokuskan, itu memungkinkan kami untuk menawarkan hasil produksi rumput kami yang luar biasa sepanjang tahun. Ini adalah metode yang lebih berkelanjutan yang menghasilkan nol limbah, dan mempertahankan kesegarannya dan memberi kami jendela yang lebih panjang untuk mendapatkan produk kepada pelanggan kami tanpa kehilangan kualitas, rasa, atau tekstur.

Ini juga membuat hidup lebih mudah menjelang Natal, dengan burung-burung kami yang meriah, kami dapat mengirimkannya lebih awal tanpa mereka rusak, dan sepanjang tahun dengan semua daging kami menawarkan fleksibilitas dan kenyamanan kepada pelanggan kami di rumah.

Di Farm2Fork, kami memberikan instruksi penyimpanan dan pencairan untuk pelanggan kami.

Ketika daging cepat beku dan dicairkan dengan benar, mengikuti pedoman Farm2Fork, sebenarnya tidak ada perbedaan dalam rasa atau kualitas sama sekali. Ini akan mempertahankan nilai gizinya, warna dan rasanya, dan bonusnya adalah Anda dapat menyimpannya untuk waktu yang lama.

Yakinlah bahwa ada banyak pemikiran dan pertimbangan tentang bagaimana kami menyimpan daging kami, dan kami dapat berjanji kepada Anda bahwa membekukan angsa kami berarti sama sekali tidak ada kompromi pada kualitas atau rasa dan menawarkan solusi yang lebih berkelanjutan bagi pelanggan kami.